Bodensee Käse AG

Bodensee Käse AG in Rossrüti produziert klassische Schweizer Käsespezialitäten und legt Wert auf traditionelle Käseherstellung; unter der Leitung (Inhaber/Management) sind namentlich Christian Oberli und Geschäftsführer Marcel Ledergerber genannt. Die Käserei verarbeitet täglich bis zu 40'000 Liter frischer Milch, geliefert von 28 landwirtschaftlichen Betrieben im Umkreis von rund 10 km.

Im Sortiment sind unter anderem Rote Hexe, Alte Hexe und Schweizer Gold; das Sortiment umfasst Halbhart- und Hartkäse sowie Raclette- und Fonduekäse. Ein Direktverkauf in der Käserei mit angegebenen Öffnungszeiten ist vorhanden.