Fromagerie Caille Michaël

Die Fromagerie Caille ist eine handwerkliche Dorfkäserei in Romanens (Kanton Freiburg). Die Käserei verarbeitet Milch aus der Region und nennt auf ihrer Website explizit die Herstellung von Le Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP; sie betreibt einen Dorf-Laden und verkauft ihre Produkte auf regionalen Märkten.

Im Sortiment der Fromagerie finden sich auch hausgemachte Fonduemischungen und Racletteprodukte; die Käserei verfügt ausserdem über einen Automatenverkauf in Bulle. Die Fromagerie Caille tritt in offiziellen Verzeichnissen der Gruyère-Branche als Betrieb von Caille Michaël in Romanens auf.