Fromagerie Liaudat Franck Liaudat

Die Fromagerie Le Crêt in Le Crêt-près-Semsales wird von Franck Liaudat geführt und ist als Dorfkäserei (Nummer 4157) in der Gruyère-AOP-Familie gelistet. Franck Liaudat übernahm die Fromagerie 2021 nach Ausbildung, Brevet Fédéral und Maîtrise Fédérale; die Produktion erfolgt handwerklich unter Verwendung von Milch lokaler Produzenten.

Im Sortiment werden unter anderem Gruyère AOP (salé und mi-salé), Vacherin Fribourgeois AOP, Beaumont, saisonale Tommes (Kuh und Ziege) sowie Sérac angeboten. Die Fromagerie betreibt einen Laden mit festen Öffnungszeiten im Dorfzentrum.