Käserei Hof Bergkäserei Langentannen GmbH (Hof)

Die Bergkäserei Langentannen wurde 1963 von Walter und Martha Rölli‑Wyrsch gegründet und ist ein Familienbetrieb am Fuss des Buochserhorns im Kanton Nidwalden. Der Betrieb konzentrierte sich von Beginn an auf die Produktion von Sbrinz; in den Folgejahren übernahmen Familienangehörige den Betrieb, seit 2018 führt die dritte Generation die Käserei, und 2021/2022 wurden Partnerschaften erweitert bzw. die Käserei Hof in Buochs übernommen (Pacht ab 1. April 2022).

Die Käserei verarbeitet Milch aus umliegenden Bauernhöfen zu Produkten wie Nidwaldner Bergkäse (inkl. Varianten «Mild» und «Rezent» sowie einer Schnittlauch‑Variante), Langentannen Bergkäse, Weissschimmelkäse, Sbrinz AOP sowie verschiedenen Raclette‑, Brat‑ und Grillkäse‑Sorten. Es gibt einen Hofladen mit Öffnungszeiten Mo–Sa 09:00–11:30 sowie das «Chäser‑Stübli» als Eventlokal am Buochserhorn; die Käserei arbeitet mit silofreier/roh(er) Milch aus der Region.