Käsereigenossenschaft Ilfis

Die Käserei Ilfis (Käserei‑Nummer CH 3207) mit Sitz in Ilfis 2, 3550 Langnau im Emmental ist eine Dorfkäserei, die Emmentaler AOP herstellt und über einen Fachladen verfügt. Kontaktnummer und Standort sind beim Emmentaler‑Verband gelistet.

Als Emmentaler AOP‑Käserei verarbeitet sie frische Rohmilch von Kühen und bietet im Sortiment Emmentaler‑Spezialitäten; Informationen zu konkreten Sorten (z. B. Cave‑aged, Réserve/Surchoix, Organic, Mild/Classic, Extra) sind im Fachladen erhältlich. Emmentaler AOP reift dabei natürlichen Angaben zufolge mindestens vier Monate.