Philippe Favre

Die Fromagerie de Vaulruz (Fromagerie villageoise, Nr. 4123) wird von Philippe Favre geführt und befindet sich an der Rue de la Gare‑du‑Sud 1 in 1627 Vaulruz (Kanton Freiburg). Die Käserei produziert unter anderem Gruyère AOP und Vacherin Fribourgeois AOP sowie Sérac und eine Haus‑Spezialität namens «Le Campagnard».

Die Fromagerie bietet Direktverkauf (Vente directe) mit geöffneten Verkaufszeiten und führt im Sortiment auch Fondues (Vacherin oder moitié‑moitié). Sie ist in den AOP‑Verzeichnissen für Gruyère und Vacherin gelistet und arbeitet mit lokalen Milchproduzenten zusammen.