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Schweizer Käse-Typen: Frischkäse
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Alle
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Ausgewogen
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Brüchig
Buttrig
Champignon
Charaktervoll
Chüschtig
Cremig
Delikat
Elastisch
Erdig
Fasrig
Fein
Fest
Fettig
Fettreich
Feurig
Fichtengeschmack
Floral
Frisch
Fruchtig
Geräuchert
Geröstet
Geschmeidig
Griessig
Gut schmelzend
Halbhart
HalbSalzig
Harmonisch
Herzhaft
Holzig
Honigartig
Intensiv
Karamellig
Kernig
Knusprig
Komplex
Kraftvoll
Kräftig
Kräuterlich
Körnig
Lieblich
Markant
Mediterran
Milchig
Mild
Mittel
Mittelfest
MittelKräftig
MittelSalzig
Mürbe
Neutral
Nussig
Nusskernig
Parmesanähnlich
Pfeffrig
Pikant
Prickelnd
Raffiniert
Rahmig
Rassig
Rauchig
Reif
Reifekristalle
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Röstnoten
Salzig
Samtig
Sanft
Scharf
Schmelzend
Schnittfest
Schnittfähig
Speckig
Steinpilznote
Streichzart
Subtil
Sämig
Säuerlich
Süss
Trocken
Trüffelig
Umami
Vinös
Vollaromatisch
Vollfett
Vollmundig
Vollreif
Weich
Weichschnittig
Würzig
Zart
Zartschmelzend
Zwiebel
Reifung
Alle
0–4 Wochen
1–3 Monate
3–6 Monate
6–12 Monate
12–18 Monate
18–24 Monate
ab 24 Monate
Ernährung
Alle
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Halal
Koscher
Laktosearm
Laktosefrei
Vegan
Vegetarisch
Käse-Typ:
Frischkäse
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Appenzeller Ziegenprodukte AG
9108 Gonten
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Azienda Adula Sagl
6716 Lottigna
Frischkäse
Benoît Kolly
1724 Ferpicloz
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Betrieb Dagmersellen Emmi Schweiz AG
6252 Dagmersellen
Frischkäse
Mozzarella
Ricotta
Betrieb Dreien Toni Gübeli Käserei GmbH,
9612 Dreien
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Biohof Zaugg AG
3305 Iffwil
Frischkäse
BIOMILK AG
3076 Worb
Frischkäse
Quark
Raclettekäse
Casa Maggiano Sàrl
2502 Bienne
Frischkäse
Cascharia Breil/Brigels GmbH
7165 Breil/Brigels
Bergkäse
Weissschimmel
Frischkäse
Cascharia la Flurina
7166 Trun
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Caviezel Madlaina
7184 Curaglia
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Charles et Patrick Hauser
1345 Le Lieu
Weichkäse
Weissschimmel
Hartkäse
CHE CHASCHÖL GmbH
7559 Tschlin
Weichkäse
Frischkäse
Hartkäse
Chees Gourmet GmbH
1712 Tafers
Hartkäse
Frischkäse
Raclettekäse
Chäs Glauser AG
3123 Belp
Halbhartkäse
Frischkäse
Blauschimmel
Chäs-Hütte Meierskappel GmbH
6344 Meierskappel
Weichkäse
Frischkäse
Fonduekäse
Chäs-König GmbH
1737 Plasselb
Bergkäse
Fonduekäse
Raclettekäse
Coopérative Laitière V.S.L., Étiez
1941 Vollèges
Raclettekäse
Fonduekäse
Halbhartkäse
David Castella
1428 Provence
Hartkäse
Halbhartkäse
Fonduekäse
Dorfchäsi Hofer Aarwangen AG
4912 Aarwangen
Halbhartkäse
Hartkäse
Weichkäse
Eberle Spezialitäten AG
9200 Gossau
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Emmi AG
6032 Emmen
Halbhartkäse
Weichkäse
Schmelzkäse
Emscha GmbH
6162 Entlebuch
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Freilichtmuseum der Schweiz, Ballenberg
3858 Hofstetten bei Brienz
Frischkäse
Alpkäse
Halbhartkäse
Fromagerie André Menoud
2105 Travers
Frischkäse
Fromagerie André SA
1122 Romanel sur Morges
Weichkäse
Frischkäse
Fonduekäse
Fromagerie de Chavannes-les-Forts Louis Bérard
1676 Chavannes-les-Forts
Raclettekäse
Fonduekäse
Frischkäse
Fromagerie de Chesalles-sur-Oron David Dumas
1679 Villaraboud
Hartkäse
Raclettekäse
Fonduekäse
Fromagerie de Châtel-st-Denis Léonard Cavuscens
1618 Châtel-st-Denis
Hartkäse
Rohmilchkäse
Halbhartkäse
Fromagerie de Chénens José Jaquet
1744 Chénens
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Fromagerie de Grandcour Jean-Daniel Jäggi
1543 Grandcour
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Fromagerie de Marsens SA
1633 Marsens
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Fromagerie de Montbovon Marc Delacombaz
1669 Montbovon
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Fromagerie de Mézières et environs Nicolas Schmoutz
1684 Mézières
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Fromagerie de Prez-vers-Noréaz Gérald Clément
1746 Prez-vers-Noréaz
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Fromagerie de Villarimboud Alexandre Schaller
1691 Villarimboud
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Fromagerie de Villaz-St-Pierre Philippe Dénervaud
1690 Villaz-St-Pierre
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Fromagerie des Cuardis Blanc Meyrat SA
1423 Villars-Burquin
Weichkäse
Hartkäse
Frischkäse
Fromagerie Gumefens - Avry Grégory Maisonneuve
1643 Gumefens
Hartkäse
Halbhartkäse
Fonduekäse
Fromagerie Gérard Equey
1687 Vuisternens-dt-Romont
Hartkäse
Fonduekäse
Raclettekäse
Fromagerie Jean-Charles Favre
1674 Vuarmarens
Hartkäse
Rohmilchkäse
Halbhartkäse
Fromagerie Jean-Luc Maillard
1607 Palézieux
Hartkäse
Fonduekäse
Frischkäse
Fromagerie Jérôme Raemy
1742 Autigny
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Fromagerie Les Bolles Adrian Tinguely
2117 La Côte-aux-Fées
Hartkäse
Raclettekäse
Fonduekäse
Fromagerie Moléson SA
1694 Orsonnens
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Fromagerie Onnens, Aurélien Ducommun
1756 Onnens
Gruyère
Hartkäse
Raclettekäse
Fromagerie Sallin Sàrl
1679 Villaraboud
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Gabriel Moura
1666 Grandvillard
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Geisse-Chäsi
8340 Hinwil
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Gianettoni Siro e Dafne
6637 Sonogno
Alpkäse
Raclettekäse
Schnittkäse
Hannes Hayoz
5462 Siglistorf
Frischkäse
Hartkäse
Idea Salentina AG
8310 Kemptthal
Frischkäse
Rohmilchkäse
Käserei Amsoldingen Beat Kipfer
3633 Amsoldingen
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Käserei Berglinde
5632 Buttwil
Weichkäse
Frischkäse
Halbhartkäse
Käserei Dorf Chäshuus GmbH
6312 Steinhausen
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Käserei Gyrstock Napf-Chäsi AG
6156 Luthern
Halbhartkäse
Hartkäse
Raclettekäse
Käserei Götschi AG
3555 Trubschachen
Frischkäse
Fonduekäse
Raclettekäse
Käserei Kaufmann AG
9607 Mosnang
Hartkäse
Frischkäse
Raclettekäse
Käserei Kirchdorf
3116 Kirchdorf
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Käserei Längacker REK AG, Rüeggisberger Emmentaler Käsereien
3088 Rüeggisberg
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Käserei Oberbütschel REK AG, Rüeggisberger Emmentaler Käsereien
3088 Oberbütschel
Hartkäse
Halbhartkäse
Bergkäse
Käserei Schülen Regio Chäsi Willisau
6217 Kottwil
Extrahartkäse
Rohmilchkäse
Reibkäse
Käserei Seetal AG
6289 Hämikon
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Käserei Stadelmann AG
9650 Nesslau
Extrahartkäse
Hartkäse
Halbhartkäse
Käserei Stofel AG
9657 Unterwasser
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Käsereigenossenschaft Kirchdorf
3116 Kirchdorf
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Käsereigenossenschaft Melchnau
4917 Melchnau
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Laiterie Centrale de St-Martin
1969 St-Martin
Raclettekäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Laiterie de Belfaux SA
1782 Belfaux
Fonduekäse
Raclettekäse
Rohmilchkäse
Laiterie de l'Isle François Bessard (-David)
1148 L'Isle
Hartkäse
Fonduekäse
Frischkäse
Laiterie de Verbier
1936 Verbier
Raclettekäse
Fonduekäse
Frischkäse
Laiterie-Fromagerie Jean-Paul Favre
1625 Sâles
Hartkäse
Weichkäse
Frischkäse
Laiterie-Fromagerie Kevin Gay Sàrl
1188 Gimel
Hartkäse
Rohmilchkäse
Raclettekäse
Landwirtschaftsbetrieb Pfaffinger
4229 Beinwil
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
LATI SA
6592 S. Antonino
Frischkäse
Weichkäse
Halbhartkäse
Latteria del Borgo
6760 Faido
Frischkäse
Pasta filata
Halbhartkäse
Laurent Python
1666 Grandvillard
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Le Sapalet Sàrl
1658 Rossinière
Halbhartkäse
Hartkäse
Raclettekäse
Mamishaus Käse AG
3152 Mamishaus
Hartkäse
Rohmilchkäse
Weichkäse
Milchmanufaktur Einsiedeln AG
8840 Einsiedeln
Bergkäse
Raclettekäse
Frischkäse
Milchverwertungsgenossenschaft Schönried
3778 Schönried
Hartkäse
Alpkäse
Rohmilchkäse
Milchwerkstatt Niederberger Fredy
8863 Buttikon
Frischkäse
Fonduekäse
Molkerei Neff AG
8636 Wald
Halbhartkäse
Hartkäse
Frischkäse
Molki Stans AG
6370 Stans
Frischkäse
Weichkäse
Hartkäse
Monichina prodotti caseari
6874 Castel San Pietro
Frischkäse
Napf-Chäsi AG (L)
6156 Luthern
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Natürli Zürioberland AG
8493 Saland
Raclettekäse
Fonduekäse
Weichkäse
Neue Napfmilch AG
6133 Hergiswil
Frischkäse
Odermatt Käserei AG
6383 Dallenwil
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Philippe Favre
1627 Vaulruz
Hartkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Philippe Pasquier
1740 Neyruz
Hartkäse
Halbhartkäse
Raclettekäse
Pierre-Alain Uldry
1649 Pont-la-Ville
Hartkäse
Rohmilchkäse
Halbhartkäse
Prario SA
1303 Penthaz
Frischkäse
Progetto Alma Sàrl
1205 Genève
Frischkäse
Rohmilchkäse
Rezzonico Françoise e Enrico
6968 Sonvico
Blauschimmel
Frischkäse
Hartkäse
Rieder Anton
3918 Wiler (Lötschen)
Bergkäse
Mutschli
Raclettekäse
Schweizerische Genossenschaft der Weich- und Halbhartkäsefabrikanten
9543 St.Margarethen
Weichkäse
Halbhartkäse
Hartkäse
Sennerei Kandersteg
3718 Kandersteg
Hartkäse
Halbhartkäse
Weichkäse
Sennerei Splügen Jürg Flükiger-Schweizer
7435 Splügen
Bergkäse
Weichkäse
Frischkäse
Sennereigenossenschaft Sufers
7434 Sufers
Bergkäse
Halbhartkäse
Frischkäse
Sennereigenossenschaft Vals
7132 Vals
Halbhartkäse
Hartkäse
Weichkäse
Sprenger Fine Foods AG
9225 Wilen-Gottshaus
Frischkäse
Hüttenkäse
Strähl Käse AG
8573 Siegershausen
Raclettekäse
Fonduekäse
Halbhartkäse
Swiss Premium AG
8953 Dietikon
Frischkäse
Mozzarella
Ricotta
Yvan Dénervaud
1555 Villarzel
Hartkäse
Rohmilchkäse
Frischkäse
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9245 Oberbüren
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