Sennerei Kandersteg

Die Sennerei Kandersteg AG (Familie Aeschlimann) in Kandersteg produziert aus zertifizierter, silofreier Bergmilch ein Sortiment aus Hart-, Halbhart-, Weich- und Frischkäsen sowie Raclette‑ und Fondue‑Produkten; die Käserei betreibt einen Laden vor Ort mit ausgeschriebenen Öffnungszeiten.

Im Sortiment werden zahlreiche eigenbenannte Sorten geführt (z.B. Lötschberger, Sennfeuer, Nordwand, Kandertaler, Raclette Délice) sowie Schafs‑ und Ziegenkäse; Reifezeiten und Herstellungsarten sind für einzelne Produkte ausgewiesen (z.B. Mutschli 6–8 Wochen, Creme Excellence ~25 Tage, Raclette Délice 5 Monate, Hirtenkäse 10 Monate). Die Sennerei weist zudem Aktuelles zur Betriebsentwicklung aus (neuer Produktionsstandort seit April 2025) und informiert über Auszeichnungen (Gold für den Lötschberger bei den World Cheese Awards).